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风味土豆丝的做法,风味土豆丝怎么做,风味土豆丝的做法,风味土豆丝图片,风味土豆丝的做法窍门,风味土豆丝属于凉菜吗

来源:好招商食品网 美食制作 A苹果小厨  |  2023-01-22
主料:
土豆240克

辅料:
小麦淀粉60克香菜适量蒜末适量

配料:
风味豆豉一大匙适量适量芝麻油适量适量

风味土豆丝的做法步骤

1.土豆切成细丝洗去淀粉。

2.捞出沥净水份后,拌入澄粉,放入蒸锅中蒸十分钟。

3.将蒸好的土豆丝放至微热取出,用手撕一下结块的部分,放入盘中,加入少许香菜。

4.加入风味豆豉,糖、醋、盐、芝麻油、蒜末。

5.拌匀即可。

小窍门&温馨提示

土豆丝切得越细越好。如果没有澄粉、其它淀粉也可代替,但效果要稍逊于澄粉。


TAGS:素菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 快餐 晚餐 土豆
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